Artigiani del gusto
Artigiani
del gusto
— da 4 Generazioni —
Dalla tradizione alla tavola
Artigiani del gusto da 4 generazioni, la nostra proposta gastronomica si lega ai valori veneti e alla storia del territorio, custodendo i suoi sapori in un ambiente che profuma di casa e di famiglia, con una cucina autentica e un’ampia selezione di vini della Valpolicella.
Una lunga storia
di famiglia
Il nostro impegno per l’eccellenza culinaria è radicato nella nostra tradizione familiare che si tramanda da ben quattro generazioni. Siamo orgogliosi di essere artigiani del gusto, dedicati a preservare i valori culinari veneti e la ricca storia del nostro territorio. Ogni piatto che prepariamo è una testimonianza dei sapori tradizionali e delle antiche ricette che ci sono state tramandate nel corso degli anni.
Una cucina che
racconta il territorio
Siamo fortunati a trovarci in un territorio ricco di storia e tradizioni culinarie. La Valpolicella, celebre per i suoi vini pregiati e i paesaggi incantevoli, è la nostra fonte d’ispirazione quotidiana. Le colline verdi, le vigne rigogliose e i terreni fertili creano le condizioni perfette per coltivare uve di qualità superiore e ottenere vini unici.
Una cucina che
si lega con
il territorio.
Siamo fortunati a trovarci in un territorio ricco di storia e tradizioni culinarie. La Valpolicella, celebre per i suoi vini pregiati e i paesaggi incantevoli, è la nostra fonte d’ispirazione quotidiana. Le colline verdi, le vigne rigogliose e i terreni fertili creano le condizioni perfette per coltivare uve di qualità superiore e gusti autentici.
Un assaggio di
Valpolicella.
La nostra cucina riflette la ricchezza e la diversità culinaria di questa terra, offrendo piatti che evocano i sapori di un tempo.
La nostra cucina autentica riflette la ricchezza e la diversità culinaria di questa terra, offrendo piatti che evocano i sapori di un tempo.
Showcooking
ed eventi
Organizziamo regolarmente eventi speciali per rendere l’esperienza dei nostri ospiti ancora più memorabile. Dalle serate a tema che esplorano le tradizioni gastronomiche venete, alle degustazioni guidate di vini della Valpolicella e non solo, c’è sempre qualcosa di interessante in programma.
Istantanee di
genuinità
Sfoglia le nostre fotografie.
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da Caprini
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Un gesto di
condivisione
Regalare una cena alla Trattoria Caprini è un modo straordinario di mostrare apprezzamento, affetto o semplicemente di condividere un momento speciale. È un dono che parla di amore per il cibo e di condivisione.
Dicono di noi...
Nella nostra rassegna stampa troverete una selezione di articoli e recensioni che evidenziano l’eccellenza culinaria e l’atmosfera accogliente che caratterizzano il nostro ristorante.
The 50 best things to eat in the world, and where to eat them.
45. Best place to eat: Pasta
Da cento anni
semplice qualità
La trattoria Caprini,
ossia la Valpolicella
Lasagnette venete, tirare
pasta e storie
La Trattoria dove si gioca bene in casa: piatti classici
Trattoria Caprini,
vale il viaggio
Polenta & Amarone
Dicono di noi...
Nella nostra rassegna stampa troverete una selezione di articoli e recensioni che evidenziano l’eccellenza culinaria e l’atmosfera accogliente che caratterizzano il nostro ristorante.
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45. Best place to eat: Pasta
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ossia la Valpolicella
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La Trattoria dove si gioca bene in casa: piatti classici
Trattoria Caprini,
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Polenta & Amarone
Vieni a trovarci!
Torbe, Via Zanotti 9
Negrar di Valpolicella,
Verona
