nell’ambito del calendario di cene a quattro mani proposto dall’associazione ristoratori tavole della valpolicella per valorizzare la cucina territoriale e regionale d’italia, davide bonaldi della trattoria caprini ospita pietro sanna del ristorante SA TANKA di Seneghe monti ferru, oristano. questo il menu proposto:
zucca e guanciale di porceddu
crema di porcini e maroni di Montecchio selezione di salumi e formaggi sardi
lasagnette al ragù della Pierina zuppa gallurese
pecora brogna della Lessinia in cappotto con pearà, cren e salsa verde
