per vini “estremi” si intendono i vini prodotti da uve coltivate in zone geograficamente impervie: minuscoli fazzoletti di terra arrampicati sulle montagne a quote elevate, terrazzamenti vertiginosi a picco sul mare, scampoli di terra strappati alle rocce. Vini rari e preziosi, che raccontano sudore e fatica ma anche di bellezza e incanto per l’unicità dei luoghi che li hanno originati. Dalla Val d’Aosta al Trentino-AltoAdige, dalla Valtellina alla riviera di Ponente Ligure passando per le pendici dell’Etna, la Costa Viola in Calabria e la Sardegna; un piccolo grande viaggio alla scoperta di questo patrimonio della cultura materiale italiana.
La degustazione sarà completata dal ricco buffet firmato Caprini
