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VIN B.O.N.19/11/2017

Biodynamic Organic Natural

il secondo appuntamento autunnale di goto&piron sarà dedicato ad un tema che accende e divide gli animi di appassionati ed operatori del mondo del vino: i vini “bio-qualcosa” e “naturali”.

tutti sono invitati, gli ultras che ne sposano acriticamente la causa sublimando il difetto a virtù, i tecnici che li vivisezionano alla ricerca solamente delle imperfezioni, i curiosi che non riescono a districarsi in una giungla di terminologie e classificazioni, gli eternamente scettici e chi semplicemente non ha la minima idea di cosa stiamo parlando.

cercheremo di dare un significato a degli aggettivi-tormentoni affidandoci unicamente ai sensi dell’olfatto e del gusto attraverso la consolidata formula del banco d’assaggio alla cieca.

13 vini da differenti zone vinicole d’italia accompagnati dal consueto ricco buffet firmato caprini.

costo a persona 35€

mercoledì 29 novembre 2017 dalle ore 20