Trattoria con ricette tradizionali della Valpolicella

Trattoria Caprini della Valpolicella
Le colline delle Prealpi Veronesi formano un’area dalle caratteristiche climatiche e ambientali adatte alla produzione di ottimi prodotti. Vini, oli, formaggi e salumi tipici della Valpolicella sono alla base della cucina tipica della zona. La trattoria Caprini è situata nella Valpolicella e propone una cucina basata sulle ricette tradizionali della Valpolicella. Alla base delle ricette tradizionali della Valpolicella, ci sono i prodotti tipici della zona. La terra della Valpolicella è ricca di verdure, cereali, legumi, formaggi, salumi, carni, oli e vini.

Le famose lavagnette della Valpolicella
La trattoria Caprini propone una cucina genuina e casalinga, basata sulle ricette tradizionali della Valpolicella. Le ricette, tramandate di generazione in generazione, sono realizzate a con metodi tradizionali e i tipici prodotti della zona del Valpolicella. Particolarmente gustose sono le lasagnette della Valpolicella. La pasta delle lasagnette viene tirata a mano, per rendere il sapore del piatto un antico richiamo all’arte culinaria di un tempo. La trattoria Caprini propone anche una lista di vini della Valpolicella che accompagna divinamente i piatti locali.