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tour des blancs05/03/2019

giro di francia in bianco

per festeggiare l’arrivo della primavera, un nuovo appuntamento di goto&piron dedicato ai vini prodotti dai nostri cugini d’oltralpe.

viaggeremo con il bicchiere in mano attraverso climi e territori diversissimi, dal limite geografico settentrionale per la coltivazione della vite alla fascia mediterranea, dai grandi bacini fluviali ai pirenei, alla scoperta di varietà d’uve semi-sconosciute accanto alle più note, e di espressioni enologiche ottenute da differenti tecniche di vinificazione.

con la consueta formula del banco d’assaggio alla cieca, metteremo a confronto dieci bianchi fermi prodotti da grandi aziende e piccoli produttori nell’intento di offrire una panoramica il più ampia possibile.

la degustazione sarà completata dal ricco buffet firmato caprini

costo a persona 45€

mercoledì 20 marzo 2019 dalle ore 20