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serata baccalà18/10/2017

Tre differenti letture del “Pesce veloce del Baltico” presentate in tre piatti, uno curato da Davide, uno dalla confraternita del Bacalà ed uno di tradizione lusitana, accompagnati da due vini veronesi fuori dal coro: la Garganega “Vigna del Peste” di Terre di Pietra e l’antico vitigno valpolicellese Pelara “Il discolo” vinificato da Fornaser.

 

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Bacalà alla Cavalieri dello Stocco

Risotto con crema di baccalà mantecato
Pasticcio di baccalà

Baccalà Spirituale

Dolce d’autunno

caffè e resentin

costo a persona 35€

martedì 31 ottobre 2017