frizzante viaggio in terra d’emilia alla (ri)scoperta del vino che sta vivendo un vero e proprio rinascimento: dopo qualche decennio di scarsa valorizzazione e perdita d’identità, una su tutte quando negli anni ’80 fu lanciato negli usa come la “coca-cola made in italy” da bere rigorosamente con ghiaccio, il lambrusco sta giustamente riconquistando il titolo di ottimo compagno della tavola e della convivialità, grazie all’operosità di una nuova schiera di vignaioli. con la consueta e collaudata formula del banco d’assaggio alla cieca, assaggeremo le bollicine rosse per antonomasia nelle varie espressioni varietali e geografiche. vi aspettiamo per l’evento più dissetante della stagione !
la degustazione sarà completata dal ricco buffet (in tema…) firmato caprini
