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cena a 4 mani25/09/2015

 

nell’ambito del calendario di cene a quattro mani proposto dall’associazione ristoratori tavole della valpolicella per valorizzare la cucina territoriale e regionale d’italia, davide bonaldi della trattoria caprini ospita pietro sanna del ristorante SA TANKA di Seneghe monti ferru, oristano. questo il menu proposto:

zucca e guanciale di porceddu

crema di porcini e maroni di Montecchio  selezione di salumi e formaggi sardi

lasagnette al ragù della Pierina         zuppa gallurese

pecora brogna della Lessinia in cappotto con pearà, cren e salsa verde

semifreddo all’abbamele                  tortino con l’uva

vini  della cantina speri di pedemonte

valpolicella classico 2014               valpolicella superiore sant’urbano 2012  amarone sant’urbano 2008

venerdì 16 ottobre 2015, ore 20

costo € 35

prenotazione al 045 7500511