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baccalà challenge12/10/2019

cena-disfida del baccalà

cena conviviale all’insegna dello spirito goto&piron dedicata alla nobile preparazione gastronomica che più di ogni altra attraversa il tempo e lo spazio.

in assaggio 3 preparazioni diverse ispirate ad altrettante tradizioni culinarie, preparate da 3 cuochi che si alterneranno ai fornelli: Pierina e Davide, anima e cuore della cucina della trattoria, e l’amico Erwin con una ricetta ladina dalla Val Badia.

3 saranno anche i vini in abbinamento: Asolo Prosecco Naturale “fa un giro” dell’azienda Pat del Colmel, Soave “Montesei” dell’azienda Le Battistelle e “Chiarotto” di Bardolino di Villa Calicantus.

costo a persona 35€

giovedì 31 ottobre 2019 alle ore 20